Tesis doctoral de Carlos Shiva Ramayoni
El objetivo fundamental de la tesis doctoral, es aportar una alternativa a los antibióticos como promotores de crecimiento animal. En este sentido se evaluaron productos preparados a partir de extractos naturales, especialmente extractos de rutáceas y ácidos orgánicos. los objetivos específicos de esta investigación se resumen en: 1. Evaluar la actividad antibacteriana y antifúngica in vitro de extractos naturales sobre bacterias y hongos de importancia en producción y sanidad animal, y su actividad al ser adicionados conjuntamente con ácidos orgánicos, determinando la metodología a seguir. 2. Evaluación de los parámetros microbiológicos y productivos de cerdo en diferentes estadios de su ciclo de crecimiento, al suministrarles piensos adicionados de extractos de naturales mezclados con ácidos orgánicos, como promotores de crecimiento. a partir de los resultados obtenidos en los ensayos in vitro, se observa que el método del aromatograma en combinación con el de difusión en agar permite evaluar correctamente, la actividad antimicrobiana de los extractos naturales en combinación o no con ácidos orgánicos. Asimismo podemos indicar que por el método de dilución en microplacas se establecen las concentraciones mínimas inhibitorias de los extractos de plantas sobre bacterias y hongos, comparando la potencia entre productos. podemos indicar que los extractos de rutáceas evaluados en nuestros experimentos poseen actividad inhibitoria tanto para bacterias como para hongos, observándose una mayor capacidad inhibidora frente a las bacterias gram positivas que sobre las bacterias gram negativas ensayadas. al mezclar extractos de rutáceas y ácidos orgánicos se observa un claro efecto sinérgico que se manifiesta en un notable incremento de la actividad inhibitoria del producto resultante frente a bacterias y hongos. cuando el extracto de rutáceas se adiciona a sustratos como arroz y maíz contaminados
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la actividad de extractos naturales y ácidos orgánicos. posible alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento«
- Título de la tesis: Estudio de la actividad de extractos naturales y ácidos orgánicos. posible alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento
- Autor: Carlos Shiva Ramayoni
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 11/07/2007
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- M. De Los Angeles Calvo Torras
- Tribunal
- Presidente del tribunal: guillermo Suarez fernandez
- josefina Plaixats boixadera (vocal)
- pere Costa batllori (vocal)
- montserrat Agut bonsfills (vocal)