Tesis doctoral de Suarez Rey M. Luisa
En los paises desarrollados el estudio del estres en los animales constituye actualmente una preocupacion en alza, tanto por razones morales como medicas y zootecnicas. Los resultados de estos estudios son la base en la que se fundamentan las recomendaciones dadas por los organismos encargados de legislar sobre bienestar y proteccion animal.En el presente trabajo hemos considerado diferentes practicas de manejo, que se presentan habitualmente de la cadena de produccion como son: el destete, manejo en manga, mezcla de animales, transporte, manejo pre-sacrificio y sacrificio en matadero comercial. en todas estas situaciones hemos realizado un estudio fisiopatologico de la respuesta que se produce en los animales ante estas situaciones potencialmente estresantes. Tambien consideramos las repercusiones economicas que esta respuesta conlleva como consecuencia de la aparicion de carnes de corte oscuro. Para realizar la presente memoria hemos utilizado 114 terneros de raza rubia gallega y cruces industriales de esta raza criados en el centro de investigaciones agrarias de mabegondo, en un sistema de produccion semi-extensivo y que junto con sus madres estaban incluidos en el proyecto de investigacion sc94-0443.1 financiado por el inia. El estudio consistio en valorar la respuesta fisiopatología que se desencadenaba en los animales cuando eran sometidos a las diferentes practicas de manejo antes mencionadas, y que reconocemos como frecuentes en el ganado vacuno a lo largo de su vida en condiciones normales de manejo y explotacion. El estudio laboratorial se baso en la determinacion de los parametros que conforman los criterios directos e indirectos de estres (acth y cortisol, glucosa, nefa y formula leucocitaria respectivamente) asi como otros parametros que pudieran contribuir a completar y aclarar la informacion sobre situaciones generales o particulares generadas durante la respuesta de estres. Hemos procurado que las situaciones est
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio del estres en bovidos.«
- Título de la tesis: Estudio del estres en bovidos.
- Autor: Suarez Rey M. Luisa
- Universidad: Santiago de compostela
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Luis Eusebio Fidalgo álvarez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Miguel Cabrero Poveda
- Verde Arribas M. Teresa (vocal)
- Lorenzo Monserrat Bermejo (vocal)
- Joaquín Sánchez Peinado (vocal)