Tesis doctoral de Fredy Enrique Garcia Castro
El objetivo del presente trabajo ha sido la evaluación de indicadores de bienestar y la consecución de los más adecuados para cuantificar el bienestar animal en las explotaciones grandes y medianas de vacuno lechero de la región andina colombiana del trópico alto (sabana de bogotá). el estudio se llevo a cabo en dos tipos de explotaciones de la provincia de sabana centro, de la sabana de bogotá, 3 explotaciones grandes (> 120 vacas en ordeño) y 3 explotaciones medianas (í§ 80 vacas en ordeño), d urante los meses de abril 2007 a enero 2009. Se realizó un protocolo de valoración del bienestar animal basado en las cinco libertades, evaluando parámetros en el animal, en el manejo y en las instalaciones, a los que se añadieron parámetros de produ cción. el tamaño de explotación afecta a las medidas utilizadas para valorar si los animales están libres de hambre y sed. En las explotaciones grandes (eg), se registraron más vacas entre 90 y 110 días en lactación, con condición corporal (cc) de 3 . En las explotaciones medianas (em) fue mayor el número de vacas secas y viejas con cc de 5 (obesas), resultando ser las eg factor de protección frente a la cc no adecuada (2 y 5) de las vacas próximas al parto. las explotaciones grandes contaban co n equipos de comida y bebida en mejor estado de mantenimiento (más del 50 de comederos y bebederos en buen estado), siendo la limpieza de bebederos deficiente en los dos tipos de explotación, estando valorados como sucios del 17 al 36 y como muy sucios del 16 al 25 de los bebederos. al valorar el criterio ¿libres de incomodidad y malestar¿, el estado de mantenimiento y limpieza de praderas, caminos y alojamientos permitió discernir entre los dos tamaños de explotación, siendo manifiesto el número de veces que en las explotaciones grandes los caminos y praderas aparecían en condiciones de uso regulares y en las medianas en malas condiciones; por otro lado sólo el 10 de caminos y praderas estaban en buen estado de mantenimiento. Las s alas de ordeño presentaron condiciones regulares o malas en los dos tipos de explotación, siendo necesario el control de las mismas. en función del tamaño de explotación varían significativamente las condiciones de mantenimiento y limpieza de los alo jamientos, en las eg tenían mejores condiciones de mantenimiento (43,2 vs. 10,5 de los patios preordeño; 57,1 vs. 5,9 de los corrales y 65,7 vs. 17,2 de los establos). el tamaño de las explotaciones no fue factor de riesgo ni de protecció
Datos académicos de la tesis doctoral «Indicadores de bienestar animal en explotaciones de vacuno lechero en colombia: desarrollo y evaluación«
- Título de la tesis: Indicadores de bienestar animal en explotaciones de vacuno lechero en colombia: desarrollo y evaluación
- Autor: Fredy Enrique Garcia Castro
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 21/02/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jesús De La Fuente Vázquez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Miguel Ibáñez talegón
- teresa Manso alonso (vocal)
- susana Astiz blanco (vocal)
- Díaz díaz-chiron m. teresa (vocal)