Tesis doctoral de Barth Pinto Ronald Jose
Se trató de analizar la posible influencia sobre la calidad harino-panadera de alternativas alélicas en los loci glu-b1 y glu-hch1. Para ello, 19 líneas portadoras de distintas subunidades de gluteninas de alto peso molecular codificadas en ambos loci y procedentes de los parentales trigo (subunidades bx6+by8 y bx7+by8) y hordeum chilense (subunidades a y b) fueron evaluadas para diferentes parámetros relacionados con dicha calidad, así como para rendimiento y sus componentes, en ensayos con repeticiones efectuados durante 2 años. Se detectaron efectos genéticos y ambientales para la mayoría de los caracteres medidos. Los análisis de correlación mostraron que los componentes del rendimiento afectaron a la manifestación de los caracteres de calidad que se evaluaron, sobre todo, a través de la influencia de los primeros sobre el contenido en proteína. No obstante esta influencia, se detectó la existencia de sistemas genéticos específicos de la calidad que dieron lugar a grandes diferencias entre líneas para todos los componentes de la calidad analizados. (Ver página adjunta)
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia relativa de las proteinas de reserva del endospermo codificadas en los loci glu-b1 y glu-hch1 sobre la calidad harino-panadera del tritordeo hexaploide.«
- Título de la tesis: Influencia relativa de las proteinas de reserva del endospermo codificadas en los loci glu-b1 y glu-hch1 sobre la calidad harino-panadera del tritordeo hexaploide.
- Autor: Barth Pinto Ronald Jose
- Universidad: Córdoba
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1999
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Luis Miguel Martín Martín
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José ignacio Cubero salmeron
- José Mª Carrillo becerril (vocal)
- Antonio pedro Martin muñoz (vocal)
- nicolas Jouve de la barreda (vocal)