Tesis doctoral de Alves Da Fonseca Ricardo
Los objetivos de este trabajo experimental han sido: 1) determinar la respuesta fisiologica del tracto gastrointestinal de pollos broilers y gallos adultos alimentados con dietas con alto contenido de harina de raiz de mandioca (hrm), incorporada en dietas basadas en cebada, y 2) comprobar las respuestas productivas de los pollos de carne y gallinas ponedoras a estas mismas dietas. la suplementacion de alfa-amilasa, complejo enzimatico y torula yeast tambien ha sido evaluada. Al mismo tiempo, se ha comparado la inclusion de hrm en dietas para ponedoras en sustitucion de la cebada, dietas presentadas en harina o en granulado con incorporacion o no del complejo enzimatico. a altos niveles de inclusion, la hrm disminuyo el consumo de pienso y la ganancia de peso de los broilers. La suplementacion del complejo enzimatico mejoro el indice de transformacion. La suplementacion de la alfa-amilasa y el complejo enzimatico incremento el valor energetico y la digestibilidad ileal del almidon en pollos broilers. los indices de productividad de las ponedoras empeoraron con altos niveles de inclusion de hrm. La suplementacion del complejo enzimatico mejoro los parametros productivos (porcentaje de puesta, peso medio del huevo, consumo de pienso e indice de transformacion).
Datos académicos de la tesis doctoral «Mejora de la utilizacion de la harina de raiz de mandioca en dietas avicolas mediante la aplicacion de enzimas.«
- Título de la tesis: Mejora de la utilizacion de la harina de raiz de mandioca en dietas avicolas mediante la aplicacion de enzimas.
- Autor: Alves Da Fonseca Ricardo
- Universidad: Zaragoza
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Brufau De Barbera Joaquim Antoni
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Guada Vallepuga José Atonio
- Eduardo Angulo Asensio (vocal)
- Enric Esteve García (vocal)
- Ana Perez Vendrell (vocal)