Tesis doctoral de Ahmed Abdel-rahman Kamal Salama
Se utilizaron un total de 79 cabras murciano-granadinas en 4 experimentos destinados a estudiar los efectos de la frecuencia de ordeño, la omisión del secado y el intervalo entre partos sobre la producción de leche y su reparto en los compartimentos de la ubre. En el exp.1, 32 cabras se ordeñaron una (1x, n = 17) o dos veces diarias (2x). Un ordeño diario redujo la producción de leche un 18% respecto a 2x, siendo la reducción mayor al principio de lactación. Las cabras de menor que 4 partos perdieron mas leche que las mayor que 4 partos en 1x. La leche de las cabras 1x contuvo mas sólidos totales, grasa y caseína que la leche de las cabras 2x, aunque el porcentaje de proteína y el rcs no varió. En el exp. 2, se estudiaron los compartimentos de ubre (cisternal y alveolar) y el retorno de leche hacia los alvéolos a diferentes intervalos entre ordeños (8, 16 y 24 h) en 14 cabras utilizadas en el exp. 1 (1x, n = 7; 2x, n = 7). La leche alveolar aumentó hasta las16 h, sin observarse cambios entre las 16 y las 24 h. La área cisternal (medida por ecografía) y la leche cisternal aumentaron linealmente (r2 = 0.96 a 0.99) hasta las 24 h, indicando que el almacenamiento de leche en la cisterna es de tipo continuo, independientemente del grado de llenado del los alvéolos. a pesar del intervalo extendido entre ordeños, las cisternas de las cabras 1x no fueron mas grandes que las cisternas de las 2x. Las cabras primíparas tuvieron menor área cisternal y menor leche cisternal que las cabras multíparas. no se observaron cambios en el área cisternal después de una inyección de oxitocina, indicando la ausencia del fenómeno de retorno elástico de leche de la cisterna a los alvéolos. En el exp. 3, 17 cabras gestantes se dividieron en 2 grupos: cabras que se secaron 56 d antes de la fecha esperada del parto (d56; n = 9), y cabras sin secado (d0; n = 8). Cinco cabras del grupo d0 se secaron espontáneamente 27 d antes del parto (d2
Datos académicos de la tesis doctoral «Modificación de la curva de lactación en cabras lecheras: efectos de la frecuencia de ordeño, el periodo de secado y el intervalo entre partos«
- Título de la tesis: Modificación de la curva de lactación en cabras lecheras: efectos de la frecuencia de ordeño, el periodo de secado y el intervalo entre partos
- Autor: Ahmed Abdel-rahman Kamal Salama
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 10/10/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Gerardo Caja
- Tribunal
- Presidente del tribunal: nemesio Fernandez
- cristófol Peris ribera (vocal)
- Antonio Contreras (vocal)
- anastasio Argí¼ello henríquez (vocal)