Tesis doctoral de Marcelo Soares
El objetivo principal de esta tesis doctoral ha sido estudiar el efecto de la inclusión en piensos de primera edad para lechones, de grasas de diferente origen y/o del emulsionante lecitina de soja (fosfatidilcolina) parámetros productivos y digestivos. en particular se ha estudiado los efectos sobre la digestibilidad de los ácidos grasos, así como el comportamiento oxidativos de los lípidos. Para eso se han realizado dos ensayos experimentales utilizando animales destetados a los 21 días de vida. Se utilizó gromafografía de gases para la identificación y cuantificación de los ácidos grasos de muestras de piensos y heces y las técnicas recomendadas por la adac para la determinación de los nutrientes. Los resultados no mostraron influencia de la inclusión de lecitina y/o tipode grasa sobre los parámetros estudiados, pero que evidente la influencia que tiene el tiempo de manera que la digestibilidad evoluciona positivamente a partir de la primera semana de post destete.#
Datos académicos de la tesis doctoral «Utilizacion de distintas fuentes de grasas y del emulsionante lecitina de soja en piensos de primera edad para lechones.«
- Título de la tesis: Utilizacion de distintas fuentes de grasas y del emulsionante lecitina de soja en piensos de primera edad para lechones.
- Autor: Marcelo Soares
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/2000
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Clemente Lopez Bote
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Jesús Treviño muñoz
- pedro Luis Rodríguez medina (vocal)
- vicente Gonzalez gonzalez (vocal)
- argimiro Daza andrada (vocal)