Consumo energético, proteico y respuesta inflamatoria en niños con quemaduras graves
Tesis doctoral de Ros Mar M. Zoraida Estudio de 54 niños con edades comprendidas entre 3 meses y 14 años, […]
Tesis doctoral sobre Ciencias de la nutricion
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Determinación de la biodisponibilidad del cromo presente en cereales para el desayuno
Tesis doctoral de Carmen José Mateos Vega El cromo es un elemento mineral esencial relacionado, fundamentalmente, con el metabolismo glucídico,
Evaluación del riesgo para la salud por exposición a dioxinas a través de la ingesta de alimentos en la población de tarragona
Tesis doctoral de Mercedes Franco Donat Dioxinas y furanos son sustancias muy tóxicas para la salud, ampliamente distribuidas en el
Composición bioquímica y propiedades funcionales de la biomasa de las microalgas phaeodactylum tricornutum y nannochloropsis spp.
Tesis doctoral de Antonio Navarro Pérez La investigación presentada en esta memoria está dirigida al estudio de la composición bioquímica
Reacción de maillard: influencia sobre la biodisponibilidad mineral
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Valoración del estado nutricional de un colectivo de adolescentes de un i.e.s. evaluado por la dieta y los hábitos alimentarios
Tesis doctoral de Esperanza Despierto Medina Es fundamental una alimentación adecuada para todos, pero especialmente para los adolescentes por los
Evaluación del efecto prebiótico de un fructo-oligosacárido. papel en la salud gastrointestinal de ratas wistar
Tesis doctoral de Montserrat Gudiel Urbano El tracto gastrointestinal humano constituye un complejo ecosistema microbiano de intensa actividad metabólica que
Evaluación de la necesidad de suplementación nutricional con carnitina en la dieta del recién nacido y lactante
Tesis doctoral de Teresa Pedrosa Rivas Los efectos beneficiosos de la respuesta endocrino-metabólico del ayuno o al estrés consisten en
Caracterizacion, cultivo y analisis de microalgas procedentes de aguas residuales de explotaciones porcinas.
Tesis doctoral de Jimenez Perez M. Valle La creciente eutrofizacion de nuestras aguas continentales ha llegado a un limite en
Aplicación de técnicas atómicas para la determinación de metales y especiación de arsénico en alimentos infantiles y aditivos alimentarios.
Tesis doctoral de Mercedes Pardo Martínez En primer lugar se optimizan los procedimientos para la determinación de los metales tóxicos