Tesis doctoral de Mercedes Moreno Paz
El presente trabajo recoge las investigaciones realizadas con la cepa de l. Acidophilus cect 4516, aislada de heces humanas y seleccionada por su capacidad para asimilar colesterol asi como por su resistencia a las condiciones del habitat intestinal. su administracion a ratas demostro cambios en la fisiología intestinal, con un aumento de la concentracion de acidos grasos volatiles, de hdl-colesterol, asi como cambios en la microflora cecal. los resultados clinicos en voluntarios hipercolesterolemicos mostraron un descenso en la concentracion de amoniaco en heces, cambios en la composicion de la microflora fecal y la reduccion de la concentracion de colesterol total en sangre a valores de 242mg/dl y de la concentracion de trigliceridos. del conjunto de todos los resultados obtenidos, es asumible que lactobacillus acidophilus cect 45i6 pudiera ser empleado como tratamiento coadyuvante y prevencion del exceso de colesterol en sangre en humanos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Aislamiento, caracterizacion y propiedades de la cepa de lactobacillus acidophilus cect 4516: estudio de sus efectos sobre el metabolismo lipidico y la flora intestinal en ratas y humanos.«
- Título de la tesis: Aislamiento, caracterizacion y propiedades de la cepa de lactobacillus acidophilus cect 4516: estudio de sus efectos sobre el metabolismo lipidico y la flora intestinal en ratas y humanos.
- Autor: Mercedes Moreno Paz
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Martin Gonzalez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Guillermo Nores Fernandez
- Rioperez Garcia Del Rincon Juan (vocal)
- Antonio Martinez Fernandez (vocal)
- Martinez Hernandez M. Jesús (vocal)