Tesis doctoral de González Díaz De Villegas Tania
Los efluentes generados por la producción de alcohol a partir de melazas de caña de azúcar: las vinazas, son los más agresivos de los producidos por las industrias del azúcar y sus derivados. Es muy difícil eliminar el intenso color marrón de estos residuos que se debe a la presencia de la melanoidinas, polímeros tóxicos para los microorganismos utilizados en los métodos convencionales de tratamiento de efluentes industriales. en este trabajo se tratan vinazas de destilería con el basidiomiceto trametes sp. I-62 y se analiza la participación de las enzimas ligninolíticas en la decoloración. Se demuestra que las lacasas producidas por este hongo desempeñan un papel fundamental en el proceso de tratamiento. Se llevaron a cabo estudios de inducción de estas enzimas por diferentes monómeros aromáticos, varios de ellos isómeros, y por el propio efluente de destilería. varios de los compuestos aromáticos probados se revelaron como muy buenos inductores de la actividad lacasa. Se diseñó y puso a punto un método de rt-pcr múltiple que permite estudiar la expresión de los genes lcc1, lcc2 y lcc3 de trametes sp. I-62. Los tres genes se expresan de manera diferente en presencia de los monómeros aromáticos, incluso isómeros y también las propias melanoidinas presentes en el efluente son capaces de inducir la expresión de los genes lcc1 y lcc2. Trametes sp. I-62, y sus lacasas, se revelan como una buena alternativa para el tratamiento de las vinazas de destilería.
Datos académicos de la tesis doctoral «Aspectos fisiológicos y moleculares de la decoloración enzimática de efluentes de destilería con el basiomiceto trametes sp. i-62«
- Título de la tesis: Aspectos fisiológicos y moleculares de la decoloración enzimática de efluentes de destilería con el basiomiceto trametes sp. i-62
- Autor: González Díaz De Villegas Tania
- Universidad: Alcalá
- Fecha de lectura de la tesis: 16/07/2001
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- González Becerra Aldo E.
- Tribunal
- Presidente del tribunal: ricardo Amils pibernat
- Juan a Rodriguez bullido (vocal)
- esther Ferrer cebrián (vocal)
- Miguel ángel Falcón sanabria (vocal)
