Tesis doctoral de Soledad Boris Alvarez
Se seleccionaron tres especies de lactobacillus de origen vaginal: l.Acidophilus, l.Gasseri y l.Jensenii con capacidad de autoagregación y adherencia a células vaginales, que impiden la adherencia de microorganismos patógenos como c.Albicans y g.Vaginalis. Producen sustancias antimicrobianas como h2 o2 y ácido láctico, siendo éste último el inhibidor «in vitro» del crecimiento de patógenos oportunistas como e.Coli y s.Agalactiae. un estudio similar se realizó con una cepa de l.Delbrueckii ssp. Lactis aislada de heces de niños, resistente al ácido y las sales biliares y que se adhiere a células intestinales. Produce inhibidores como h2 o2, ácido láctico y una bacteriocina e impide el crecimiento «in vitro» de s.Choleraesuis serotipo enteritidis, y.Enterocolitica, e.Coli enteropatógena olll y cl.Perfringens.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion de cepas de lactobacillus de origen humano para su posible uso como probioticos.«
- Título de la tesis: Caracterizacion de cepas de lactobacillus de origen humano para su posible uso como probioticos.
- Autor: Soledad Boris Alvarez
- Universidad: Oviedo
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1998
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Covadonga Barbes Miguel
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Carlos Hardisson Rumeu
- Ana Rodriguez Gonzalez (vocal)
- Mercedes Maqueda Abreu (vocal)
- Marta Hugas Maurici (vocal)