Tesis doctoral de Juan Luis Gómez Pinchetti
En este estudio se han caracterizado las polisacaridasas, relacionadas con la pared celular de las macroalgas marinas, de los extractos digestivos de algunos herbivoros marinos y otros extractos y enzimas disponibles comercialmente. Las elevadas actividades celulasa, agarasa, carragenasa y alginato liasa cuantificadas demuestran la capacidad de estos ficofagos para digerir los polisacaridos estructurales de las macroalgas y, junto con sus caracteristicas optimas de ph y temperatura justifican su aplicacion potencial para el aislamiento de protoplastos. Las actividades enzimaticas fueron alteradas en funcion de la dieta. Los rendimientos en el numero de protoplastos de ulva rigida y solieria filiformis con los extractos digestivos demostraron la existencia de una relacion entre las actividades in vitro y su efectividad real sobre la digestion de la pared celular. Diferentes parametros como la tasa de crecimiento, el ph del medio de cultivo y los pre-tratamientos aumentaron el rendimiento y la viabilidad de los protoplastos obtenidos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterización enzimática de extractos digestivos de ficófagos y su aplicación ficotecnológica en el aislamiento de protoplastos de macroalgas marinas«
- Título de la tesis: Caracterización enzimática de extractos digestivos de ficófagos y su aplicación ficotecnológica en el aislamiento de protoplastos de macroalgas marinas
- Autor: Juan Luis Gómez Pinchetti
- Universidad: Palmas de gran canaria
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Guillermo Garcia Reina
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Angel Luque Escalona
- Francisco Valdes Gonzalez (vocal)
- María nne Pedersen (vocal)
- Nieves González Henríquez (vocal)