Tesis doctoral de Salas Ruiz M. Luisa
En este trabajo se ha realizado un estudio sobre la nutricion nitrogenada de la planta de cebada, a traves de dosis creciente de n y fraccionamientos del fertilizantes nitrogenados, adicionandolo en distintos momentos del ciclo del cultivo, asi como sus efectos sobre la produccion y calidad maltero-cervecera de esta variedad de cebada. La abundante disponibilidad de nitratos en la solucion del suelo durante los estados juveniles de la planta como consecuencia de la fertilizacion nitrogenada, tanto en dosis como fraccionada, favorecio los procesos de absorcion del nutriente dando lugar a un mayor contenido de nitratos en el tejido vegetal, a un predominio de los procesos de acumulacion de dicho anion asi como un creciente estimulo de la actividad nitrato reductasa, generando un correcto desarrollo vegetativo del cultivo. la adecuada disponibilidad de agua durante el periodo de desarrollo de la espiga, mas concretamente durante la post-antesis, favorecio un correcto desarrollo y llenado de los granos, asi como el mantenimiento de las buenas caracteristicas malterocerveceras que presenta esta variedad. Por el contrario la presencia de estres hidrico en post-antesis, no permitio un correcto desarrollo de la espiga, dificultando el llenado de los granos, principalmente en carbohidratos e incrementando el nivel de proteina en grano, con el correspondiente descenso de calidad. el franccionamiento del fertilizante nitrogenado hasta los estados reproductivos no mejoro el desarrollo, la produccion, ni la calidad de esta variedad de cebada. Por lo que consideramos que no deben realizarse aplicaciones de nitrogeno mas alla del ahijamiento, ademas de necesitar adecuadas condiciones hidricas durante todo su ciclo biologico.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos de la reduccion de nitratos y asimilacion de nitrogeno sobre la planta de cebada.«
- Título de la tesis: Efectos de la reduccion de nitratos y asimilacion de nitrogeno sobre la planta de cebada.
- Autor: Salas Ruiz M. Luisa
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1992
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ricardo Gonzalez Ponce
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francisco Javier Lopez Andreu
- Cesar Gomez Campo (vocal)
- Rosario De Felipe Anton (vocal)
- Francisca Fernandez Campos (vocal)