Tesis doctoral de Cervera Fras M. Concepcion
El bagazo de cerveza se conserva mal mediante ensilado que es un subproducto muy humedo y con pocos carbohidratos. El prensado del bagazo antes de ensilar no mejora la conservacion a pesar de reducir su humedad. El empleo de acido formico o de acidos formico y propionico 1:1 al 3 5% alarga la conservacion y mejora la calidad del ensilado de bagazo de cerveza. La pulpa de citricos se conserva bien por ensilado debido a su bajo contenido en nitrogeno y su abundancia de carbohidratos pero sufre importantes perdidas de materia seca debido a su alto contenido en humedad. La adicion de urea al 0 5% aumenta el contenido en nitrogeno de la pulpa de citricos y no altera su conservacion por ensilado. El ensilado de pulpa de citricos puede sustituir a la cebada en raciones para ovejas en lactacion hasta un 30% sin que se alteren los indices productivos incorporaciones mayores producen un descenso de la produccion de leche y no son aconsejables.
Datos académicos de la tesis doctoral «Ensilados de pulpa de citricos y de bagazo de cerveza«
- Título de la tesis: Ensilados de pulpa de citricos y de bagazo de cerveza
- Autor: Cervera Fras M. Concepcion
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1983
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Julio Fernandez Carmona
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan Galvez Morros
- Julio Fernandez Carmona (vocal)
- Antonio Nuñez Cachaza (vocal)
- Martinez Pascual Juan Luis (vocal)