Tesis doctoral de Pedro Pablo Ambrosio Jimenez
El lenguado es una especie con un prometedor futuro para la acuicultura, no obstante, hoy en día continúan existiendo problemas que están limitando su consideración como especie/s de cultivo (son dos las especies de lenguado que cuentan con la atención del sector productivo, solea solea linneo, 1758 y solea senegalensis kaup, 1858). Entre los problemas existentes caben resaltar los malos resultados en términos de supervivencia y crecimiento obtenidos durante la fase de adaptación al alimento inerte. El papel de las proteasas digestivas puede ser fundamental a la hora de determinar el éxito o fracaso en la adaptación de los lenguados a dietas inertes con altos niveles de proteínas. el objetivo de esta tesis es estudiar el efecto o efectos de piensos suplementados con proteasas exógenas sobre la capacidad proteásica endógena en el lenguado solea senegalensis, y hacer un estudio comparativo de la capacidad proteásica digestiva de solea solea y solea senegalensis tanto cuantitativa como cualitativamente.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio sobre la actividad de algunas enzimas proteolíticas digestivas en el lenguado«
- Título de la tesis: Estudio sobre la actividad de algunas enzimas proteolíticas digestivas en el lenguado
- Autor: Pedro Pablo Ambrosio Jimenez
- Universidad: Politécnica de catalunya
- Fecha de lectura de la tesis: 05/07/2002
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rosa Flos Bassols
- Tribunal
- Presidente del tribunal: De la higuera manuel
- Luis Tort (vocal)
- pilar Olivar buera (vocal)
- joaquim Gutiérrez fruitós (vocal)