«evolucion de la micropoblacion y de los parametros fisico-quimicos durante el curado industrial de jamon de cerdo blanco. aislamiento e identificacion de microorganismos alterantes y patogenos».
Datos académicos de la tesis doctoral ««evolucion de la micropoblacion y de los parametros fisico-quimicos durante el curado industrial de jamon de cerdo blanco. aislamiento e identificacion de microorganismos alterantes y patogenos».«
Título de la tesis: «evolucion de la micropoblacion y de los parametros fisico-quimicos durante el curado industrial de jamon de cerdo blanco. aislamiento e identificacion de microorganismos alterantes y patogenos».
Autor: Marin Riaño M. Eugenia
Universidad: Complutense de Madrid
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1990
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal: Dimas Fernandez-galiano Fernandez
Rafael Enamorado Solanes (vocal)
César Nombela Cano (vocal)
Fernando Laborda Rodriguez (vocal)
Tesis relacionadas o que tambien te pueden interesar
El sitio web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerle publicidad personalizada y recopilar información estadística que ayuda a optimizar su visita. Puede permitir o rechazar su uso y cambiar su configuración desde la página de política de cookies. Encontrará más información en nuestra
Funcional
Siempre activo
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadísticas
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
