Tesis doctoral de Iriarte Delgado Francisco Isaac
La presencia de acidos grasos poliinsaturados de cadena larga, pertenecientes a la serie w3, es una caracteristica que determina la calidad nutricional de las microalgas utilizadas en el cultivo de invertebrados marinos. En el presente trabajo se ha pretendido incrementar el contenido de acido eicosapentaenoico (20:5w3) en las diatomeas thalassiosira sp. Y chaetoceros calcitrans mediante la variacion de los nutrientes y su disponibilidad en los medios de cultivo, asi se obtiene una masa algal para su uso directo como alimento durante los primeros estadios larvarios de panaeus sp. E indirecto a traves de artemia sp, en las dietas de maduracion de los individuos adultos. la obtencion de celulas de chaetocerus calcitrans de alto valor nutritivo (niveles altos de acido eicosapentaenoico y proteina) se ha realizado mediante la transferencia de celulas procedentes de medios con urea, a medios carente de silicio con presencia de amonio durante 24 horas. Se ha permitido demostrar que los adultos de artemia sp presentan niveles significativamente superiores de acido 20:5w3 despues de haberles suministrado concentrados liquidos de chaetoceros calcitrans durante 7 dias.
Datos académicos de la tesis doctoral «Produccion de diatomeas de alto contenido en acidos grasos poliinsaturados de la serie w3 para alimentacion de invertebrados.«
- Título de la tesis: Produccion de diatomeas de alto contenido en acidos grasos poliinsaturados de la serie w3 para alimentacion de invertebrados.
- Autor: Iriarte Delgado Francisco Isaac
- Universidad: Oviedo
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Enrique Vasquez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Villegas Cuadros M. Luisa
- Carmen Mendoza Fernandez (vocal)
- Concepción Herrero Lopez (vocal)
- María Lubian Luis (vocal)