Tesis doctoral de Bahia De Oliveira José Renato
El objetivo de este estudio es de aplicar el metodo de analisis a traves de «filiere» agroalimentaria, para describir las relaciones economicas, comerciales, tecnologicas e institucionales de la cadena productiva de tomate industrial en el polo agroindustrial de petrolina/juazeiro, localizado en el nordeste de brasil. dicho analisis permite, comprender mejor el funcionamiento de la dinamica existente entre las operaciones de produccion, comercializacion y transformacion del cultivo del tomate para uso industrial en la region. Los pasos dados para la composicion del trabajo fueron: una evaluacion del concepto de sistema agroalimentario, como base metodologica del trabajo; los diversos puntos de vista sobre el metodo de analisis por «filiere» agroalimentaria; un diagnostico socio-economico del area en estudio; la descripcion de la «filiere», destacando las relaciones entre sus agentes; y un analisis prospectivo, de la «filiere», basado en el metodo delphi. Las conclusiones deben ser apreciadas como recomendaciones para posibles politicas de apoyo a la manutencion y al desarrollo del producto en el polo.
Datos académicos de la tesis doctoral «El sistema agroalimentario en el polo petrolina/juazeiro (nordeste de brasil): un estudio de filiere tomate para uso industrial.«
- Título de la tesis: El sistema agroalimentario en el polo petrolina/juazeiro (nordeste de brasil): un estudio de filiere tomate para uso industrial.
- Autor: Bahia De Oliveira José Renato
- Universidad: Córdoba
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Pedro Caldentey Albert
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Javier Rodríguez Alcaide
- Carmen Bustos Lambert (vocal)
- Manuel Rodríguez Rodriguez-zuñiga (vocal)
- Mahmoud Allaya (vocal)