Tesis doctoral de Antonio Ruíz Molina
En andalucia, la industria de alimentacion, es un sector estrategico para su desarrollo al ser la primera actividad industrial por excelencia, cualquiera que sea la magnitud analizada. Respecto al valor de la produccion representa el 34,29%, el 26,39% si se considera el vab o el 25,87% si se refiere al empleo. adoptando la metodología de direccion estrategica, se ha dividido la investigacion en tres partes: – planteamientos previos. – analisis estrategico. – estrategias empresariales versus comerciales. en planteamientos previos se han incluido los capitulos correspondientes a direccion estrategica y agroindustria. en ellos se indican de forma sintetica los elementos que forman el eje vertebrador de nuestra investigacion, asi como su interrelacion. la parte ii se dedica al analisis estrategico del sector agroindustrial e integra el analisis externo e interno del mismo. En cuanto al externo, se analizan todos los elementos del mismo que ejercen su influencia en el sector agroalimentario. Por tanto, consta de los capitulos de demanda, oferta y otras variables de entorno. Este ultimo incluye la tecnología, la legislacion y la distribucion. el capitulo iii aborda el analisis de la demanda de productos agroindustriales. En el se contempla el elemento clave en el proceso de formulacion de estrategias por cuanto los cambios en su comportamiento afectaran al resto de elementos que configuran el sistema agroalimentario. el capitulo iv, por su parte, aborda la oferta agroalimentaria. Al igual que en el capitulo anterior se ha tenido en cuenta los distintos ambitos geograficos a fin de conocer con mayor profundidad su situacion y su importancia. En este sentido se han estudiado las variables que, se considera, mejor explican dicho comportamiento (vp, vab, empleo, vab/empleo) y su evolucion mas reciente. el capitulo v integra distintas variables del entorno que tienen una especial incidencia en el sector agroindu
Datos académicos de la tesis doctoral «Estrategia comercial de la empresa agroindustrial andaluza: especial referencia al sector de frutas y hortalizas«
- Título de la tesis: Estrategia comercial de la empresa agroindustrial andaluza: especial referencia al sector de frutas y hortalizas
- Autor: Antonio Ruíz Molina
- Universidad: Málaga
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Aquilino Alfredo Aguirre Sádaba
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Víctor Guarnizo García
- Manuel José Selva Domínguez (vocal)
- Gumersindo Ruiz Bravo De Mansilla (vocal)
- José Antonio Jimenez Quintero (vocal)