Tesis doctoral de Félix Sergio Blázquez Lozano
La existencia de una superproducción agraria con la aparición de unos grandes excedentes de oferta y mercados nacionales saturados (sánchez y rivera, 1996); la aparición de grupos de consumidores cada vez más global, abierto y competitivo (nueno y bennet, 1997) está llevando a las empresas a buscar exigencias de los consumidores y, por otro, se pretende mejorar la competitividad de la oferta disponible – aspecto este último que consideramos esencial en los mercados agroalimentarios -. En aras de lograr este objetivo, las empresas tienen dos opciones estratégicas, de un lado, producir al mínimo coste, lo que exige grandísimos volúmenes de producción o de materia prima; de otro, la opción de diferenciación, que supone ofrecer un producto de calidad óptima y, por tanto, adaptado a las preferencias de los consumidores. el sector vitivinícola gallego, y el español en general, están inmersos en esta situación. Las empresas, sumidas en un contexto global e internacional y con un mercado nacional saturado, deben de afrontar el reto de conseguir una calidad diferenciada y buscar la mejora de su posición competitiva. cómo lograrlo es el reto de la actual tesis doctoral. por tanto, los objetivos fueron los siguientes; investigar la percepción de calidad en el mercado vitivinícola y su influencia en la decisión de compra, analizar cuáles son las fuentes del valor de marca en el mercado vitivinícola e investigar el valor añadido de la marca, como señal, para el consumidor final. la metodología utilizada fue la siguiente; se realizó un análisis descriptivo de los datos obtenidos, un análisis univariante (anova) donde la variable independiente es la marca de origen y las dependientes los valores medios de los itemes de notoriedad, calidad e imagen de marca ya que permiten observar diferencias en la variable dependiente por categorías de la independiente, así como comparaciones de nivel entre las categorías y, por
Datos académicos de la tesis doctoral «Señalización de calidad y valor de marca: importancia de la marca de origen en el mercado vitivinícola«
- Título de la tesis: Señalización de calidad y valor de marca: importancia de la marca de origen en el mercado vitivinícola
- Autor: Félix Sergio Blázquez Lozano
- Universidad: A coruña
- Fecha de lectura de la tesis: 14/12/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Domingo Calvo Dopico
- Tribunal
- Presidente del tribunal: laurentino Bello acebron
- agustín Ruiz vega (vocal)
- rodolfo Vazquez casielles (vocal)
- mercedes Sánchez García (vocal)