Tesis doctoral de Miguel ángel Recuerda Girela
La tesis doctoral se divide en tres partes: * en la primera parte se realiza una aproximación multidisciplinar al concepto de seguridad alimentaria destacando las implicaciones económicas, sociales, políticas y científicas de la seguridad alimentaria. Se propone un concepto jurídico de seguridad alimentaria. Se analiza detalladamente la evolución histórica de la intervención de los poderes públicos por motivos de seguridad alimentaria, y la problemática de la distribución de competencias en esta materia y en materias conexas. * en la segunda parte se expone la formación histórica del derecho alimentario europeo, y se analizan los pilares esenciales de la legislación alimentaria europea con especial énfasis en el estudio del principio de precaución, el análisis del riesgo, y las agencias independientes (la food and drug administration, la european food safety authority, la agencia española de seguridad alimentaria, y las agencias autonómicas). * en la tercera parte se analiza el concepto de «nuevo alimento» desde un enfoque científico y legal (delimitándolo de conceptos como alimentos transgénicos, funcionales, alimentos enriquecidos o complementos alimenticios), los requisitos de seguridad, los procedimientos de autorización, y las limitaciones sobrevenidas, formulando propuestas para su reforma.
Datos académicos de la tesis doctoral «La intervención administrativa y el régimen jurídico de los nuevos alimentos. seguridad alimentaria, innovación y riesgo«
- Título de la tesis: La intervención administrativa y el régimen jurídico de los nuevos alimentos. seguridad alimentaria, innovación y riesgo
- Autor: Miguel ángel Recuerda Girela
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 25/10/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rafael Barranco Vela
- Tribunal
- Presidente del tribunal: eduardo Roca roca
- Francisco Balaguer callejon (vocal)
- José Esteve pardo (vocal)
- l. Mashaw jerry (vocal)