Tesis doctoral de Pilar Aguado Acin
De la relacion existente entre la manipulacion dietetica con acidos grasos poliinsaturados (agp) omega-3 y la liberacion o formacion de sustancias inmunoactivas, surge la hipotesis del potencial papel terapeutico de estas sustancias lipidicas, actuando como agentes reguladores de la respuesta inflamatoria en la artritis reumatoide. para determinar los efectos que la suplementacion dietetica con aceites de pescado produce sobre el conjunto de los parametros clinicos, bioquimicos, inmunologicos, eicosanoides y citocinas de la enfermedad activa, se ha estudiado en un estudio abierto de 60 semanas de duracion 24 pacientes con artritis reumatoide activa que añadieron a su dieta habitual un suplemento con aceites de pescado. el suplemento dietetico mostro un efecto beneficioso clinico y tras la retirada de los aceites de pescado se produjo un deterioro clinico y bioquimico de la enfermedad. Se encontro una accion inhibidora de los agp omega-3 sobre la via de la ciclooxigenasa en sus tres vertientes enzimaticas con un descenso de sus eicosanoides derivados. El perfil secretor de citocinas obtenido bajo la influencia de los agp omega-3 sugiere que la accion beneficiosa de los aceites de pescado actuaria manteniendo los niveles de citocinas con efectos «protectores» il-6 y tnf. Tras la retirada de la suplementacion dietetica aumenta la citocina proinflamatoria il-i. los resultados clinicos y de laboratorio de este trabajo, sugieren que la suplementacion dietetica con agp omega-3 puede formar parte de la terapeutica antiinflamatoria de la artritis reumatoide, bien como tratamiento coadyuvante de la terapia habitual o incluso como sustitutivo de los aines, en caso de intolerancia a estos. el medico deberia aconsejar la ingesta de pescado azul, y concienciar a sus pacientes de que este habito dietetico puede ser beneficioso para su enfermedad.
Datos académicos de la tesis doctoral «Acidos grasos poliinsaturados omega-3 y su papel como mediadores de la inflamacion en la artritis reumatoide.«
- Título de la tesis: Acidos grasos poliinsaturados omega-3 y su papel como mediadores de la inflamacion en la artritis reumatoide.
- Autor: Pilar Aguado Acin
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Juan Gijon Baños
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Luis Munuera Martinez
- Santiago Benito Urbina (vocal)
- Antonio Castillo Ojugas (vocal)
- Francisco Arnalich Fernández (vocal)