Tesis doctoral de Cistero Bahima Anna M.
La alergia alimentaria (aa) a frutas y en especial la alergia al melocoton presenta unas caracteristicas clinicas tipicas de un mecanismo de tipo ige. Los pasos para el diagnostico seran la historia clinica, los test cutaneos con fruta fresca y/o congelada a -20 y la determinacion de anticuerpos especificos del tipo ige frente a piel de melocoton. Las dietas de provocacion a pesar de ser necesarias para el diagnostico de la aa, pueden evitarse si con otros metodos se llega a un diagnostico definitivo. la aa representa el 0,5 al 5% en los adultos. La edad alrededor de los 20 años. Existe una preferencia del sexo femenino sobre el masculino en una proporcion de 1 a 4. La alergia al melocoton representa el 63% de las aa. Se comporta como un sindrome de alergia oral (oas), pero la reactividad de los pacientes al polen es baja (23%). el 79% de los pacientes tienen una ige especifica en el suero. Los test cutaneos con piel y pulpa de melocoton valorados en 100ug/ml, nos sirven para el diagnostico de la alergia a este fruto, utilizando el metodo del prick test. El prick doblado con melocoton fresco o congelado sirve como diagnostico. Hemos aislado un alergeno que llamamos pru p i (prunus persica i), que es de 8-10kd, al que reaccionan la mayoria de los alergicos y que esta localizado en la piel del melocoton.
Datos académicos de la tesis doctoral «Alergia al melocoton: identificacion del alergeno principal. propuesta para el estudio de la alergia alimentaria.«
- Título de la tesis: Alergia al melocoton: identificacion del alergeno principal. propuesta para el estudio de la alergia alimentaria.
- Autor: Cistero Bahima Anna M.
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Raimond Cornudella Mir
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francesc Jané Carrenca
- César Picado Vallés (vocal)
- Alberto Grañena Batista (vocal)
- Joan Mones Xiol (vocal)