Tesis doctoral de García García M. Pilar
El objeto de este estudio es contribuir al conocimiento del estado nutriconal de las personas de edad avanzada no institucionalizadas, y a la posible influencia de la contribución de la energía al gasto teórico, el índice de masa corporal,la respuesta inmunológica, el consumo de lácteos y el consumo de fármacos, sobre dicho estado nutricional. la evaluación del estado nutritivo se llevó a cabo a través de parámetros antropométricos, dietéticos, hematológicos, bioquímicos e inmunológicos, en 119 ancianos, 36 hombres y 83 mujeres, con una edad media de 70,6 + – 6,41, no institucionalizados, que fueron seleccionados en dos hogares del pensionista, dependientes del ayuntamiento de Madrid. en líneas generales, se puede afirmar que la situación nutriconal del colectivo de ancianos juzgada mediante parámetros antropométricos, dietéticos y bioquímicos es relativamente aceptable. Los parámetros inmunológicos presentaron ciertas alteraciones que podrían relacionarse con el estado nutritivo, confirmándose de nuevo en este colectivo la importancia y sensibilidad del estudio inmune en la valoración de estado nutricional. por otra parte, la situación nutricional de las personas mayores estudiadas no parece cambiar de forma importante, en función de ciertas variaciones en la contribución de la energía al gasto teórico, el índice de masa coporal, la respuesta inmunológica, el consumo de lácteos y el consumo de fármacos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Algunos aspectos nutricionales e inmunológicos de un colectivo de ancianos de la comunidad de madri«
- Título de la tesis: Algunos aspectos nutricionales e inmunológicos de un colectivo de ancianos de la comunidad de madri
- Autor: García García M. Pilar
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 31/10/2001
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Pilar Varela Gallego
- Tribunal
- Presidente del tribunal: rosa María Ortega anta
- cecilio álamo gonzález (vocal)
- pilar Artieda bosquet (vocal)
- Navarro gallo José angel (vocal)