Tesis doctoral de Roca De Togores Carbonell M. Carmen
Se estiman las ingestas de cadmio y plomo de los niños durante el primer año de vida a partir de un plan de alimentacion preestablecido y de los contenidos de dichos elementos en los alimentos integrantes de la dieta de los lactantes. Previamente se ponen a punto y se evalua la calidad de los metodos de determinacion de cadmio y de plomo por espectrofotometria de absorcion atomica camara de grafito. En las formulas para lactantes de inicio y de continuacion, asi como en sus materias primas se procede a la determinacion directa de la muestra preparada en forma de slurry. En los restantes alimentos se destruye previamente la materia organica por via seca.
Datos académicos de la tesis doctoral «Cadmio y plomo en la alimentacion del lactante. estimacion de la ingesta.«
- Título de la tesis: Cadmio y plomo en la alimentacion del lactante. estimacion de la ingesta.
- Autor: Roca De Togores Carbonell M. Carmen
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rosaura Farre Rovira
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Jorge Mañes Vinuesa
- Herminia López García De La Serrana (vocal)
- Lluch Rodriguez María Angeles (vocal)
- Gonzalo Clemente Marin (vocal)