Tesis doctoral de Ignacio Menes Alvarez
En esta tesis se estudia la participacion de los estafilococos en los abscesos y demas lesiones piogenicas encontradas en inspeccion de carnes. Se estudian las cepas aisladas en dos vertientes: diferenciacion de los generos staphylococcus y micrococcus y clasificacion en especies del genero staphylococcus en ambos casos a la luz de las ideas actuales. Se dedica especial atencion a los aspectos epiedemiologicos evaluando la posibilidad de transferencia de cepas animales-hombre y la potencialidad de las cepas de produccion de intoxicaciones alimentarias. Con estas finalidades se estudia la clasificacion de las cepas en biotipos o tipos ecologicos la tipificacion por bacteriofagos la resistencia a los antibioticos y la produccion de enterotoxinas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion enterotoxigenicidad y significado sanitario de los estafilococos aislados a partir de abscesos en inspeccion de carnes«
- Título de la tesis: Caracterizacion enterotoxigenicidad y significado sanitario de los estafilococos aislados a partir de abscesos en inspeccion de carnes
- Autor: Ignacio Menes Alvarez
- Universidad: León
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1981
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Benito Moreno García
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Bernabe Sanz Perez
- Benito Moreno García (vocal)
- Rafael Gomez Lus (vocal)
- Juan Francisco Martín Martín (vocal)