Tesis doctoral de Fernandez Aguado M. Teresa
En esta tesis se estudia la composicion en proteinas lipidos glucogeno y humedad y su variacion estacional en ejemplares de trucha comun capturados en los cotos de remellan (palazuelo) y vegamian (lillo) de la provincia de leon. Asi mismo se realiza una identificacion de los pigmentos carotenoides de dichos ejemplares. Por ultimo se estudia en detalle lo lipidos en musculos. Higado y gonadas tanto de los lipidos de deposito como los que desempeñan funciones especificas utilizano metodos cromatograficos en columna y capa fina cormatograficos en columna y capa fina cromatografia en fase ggaseosa identificando fosfolipidos cardiolipina acidos grasos a lo largo de un ciclo completo anual.
Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion quimica general, carotenoides y otros lipidos de las truchas de vida salvaje (salmo fario) del rio porma (leon): variaciones estacionales.«
- Título de la tesis: Composicion quimica general, carotenoides y otros lipidos de las truchas de vida salvaje (salmo fario) del rio porma (leon): variaciones estacionales.
- Autor: Fernandez Aguado M. Teresa
- Universidad: Valladolid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1978
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Justino Burgos Gonzalez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Fidel Mato Vázquez
- Rafael Gallego Andreu (vocal)
- Justino Burgos Gonzalez (vocal)
- ángel Alberola Figueroa (vocal)