Tesis doctoral de Carlos Redondo Figuero
Los ácidos docosahexaenoico y araquidónico, derivados clongados de los ácidos grasos esenciales linoleico y alfa-linolénico cumplen una misión importante en el organismo como constituyentes estructurales de las membranas celulares y participan en diferentes funciones celulares (el aa y sus derivados eocisanoides se encargan de modular diferentes sistemas efectores celulares acoplados a los receptores de membrana, y el dha relacionado con el desarrollo neurológico y visual). objetivos el uso de fórmulas lácteas infantiles dificientes en lcpufa presenta limitaciones éticas y técnicas. En esta tesis para estudiar un modelo de deficiencia en lcpufa durante la lactancia, y poder superar las deficiencias éticas y técnicas comentadas, se ha utilizado un modelo animal con ratas wistar. material y métodos crías de ratas wistar se dividieron aleatoriamente en tres grupos de 12 a los dos días de vida. El grupo control recibió lactancia natural de ratas normales. Los otros dos grupos (deficiente y suplementado) recibieron a partir del tercer día lactancia natural procedente de ratas que producen una leche deficiente en ácidos grasos n3 y n6. El tercer grupo (suplementado) recibió mediante sondaje orogástrico un suplemento de lcpufa a partir del octavo día durante toda la lactancia. Para evitar sesgos de manipulación los dos primeros grupos fueron sometidos a administración de agua por sonda orogástrica. Al finalizar la lactancia (21 días) los tres grupos recibieron una alimentación estándar de laboratorio y durante las tres semanas siguientes se les realizaron pruebas conductuales (actimetría, campo abierto, laberinto elevado en cruz y memoria medida con la prueba de evitación pasiva) y control de peso. A los 45 días fueron sacrificadas para realización de pruebas bioquímicas (acidogramas de diferentes fracciones lipídicas en plasma (ácidos, grasos totales, triglicéridos, fosfolípidos y colesterol), membran
Datos académicos de la tesis doctoral «Consecuencias conductuales, bioquímicas y neuroquímicas de la deficiencia en ácidos grasos poliinsaturados durante el periodo de lactancia en ratas wistar«
- Título de la tesis: Consecuencias conductuales, bioquímicas y neuroquímicas de la deficiencia en ácidos grasos poliinsaturados durante el periodo de lactancia en ratas wistar
- Autor: Carlos Redondo Figuero
- Universidad: País vasco/euskal herriko unibertsitatea
- Fecha de lectura de la tesis: 15/02/2002
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Pablo Sanjurjo Crespo
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan Rodriguez soriano
- José María Perez gonzalez (vocal)
- Manuel Bueno sanchez (vocal)
- Miguel Garcia fuentes (vocal)