Tesis doctoral de Yolanda Pico Garcia
El presente trabajo estudia la presencia de plaguicidas organoclorados (poc) y bifenilos policlorados (bpc) en distintos tipos de leche, fundamentalmente aquellos destinados a la alimentacion del lactante. Para la determinacion de residuos de contaminantes organoclorados se requiere el empleo de metodos de extraccion eficaces debido a las bajas concentraciones, por lo que se desarrolla una tecnica basada en la extraccion con fase solida de los residuos desde la leche y elucion posterior con hexano. El empleo de metanol para romper la membrana de los globulos de grasa permite obtener recuperaciones cuantitativas de los 26 poc y 15 bpc estudiados. La determinacion se efectuo por cromatografia gaseosa de alta resolucion. el metodo analitico propuesto se aplico a 150 muestras de leche: materna, formulas lacteas y destinadas al consumo humano en general. La contaminacion por poc resulto superior en leche humana que en leche comercial y en esta superior a las formulas lacteas. no se detecto la presencia de bpc. Las cantidades encontradas, superan en algunos casos los maximos admitidos por la legislacion vigente, sin embargo, estos valores son inferiores a los apuntados por otros autores hace diez años.
Datos académicos de la tesis doctoral «Determinacion de plaguicidas organoclorados (poc) y bifenilos policlorados (bpc) en leche por extraccion con octadecilsilice.«
- Título de la tesis: Determinacion de plaguicidas organoclorados (poc) y bifenilos policlorados (bpc) en leche por extraccion con octadecilsilice.
- Autor: Yolanda Pico Garcia
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1992
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jorge Mañes Vinuesa
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Rosaura Farre Rovira
- Esperanza Torija Isasi (vocal)
- Manuel Repetto Jimenez (vocal)
- Pilar Molina Pons (vocal)