Efecto comparativo de la dieta de tipo mediterraneo sobre el metabolismo de la glucosa «in vivo» en hombres y mujeres sanos.

Tesis doctoral de Velasco Malagon M. Jose

Introducción: las enfermedades cardiovasculares consituyen la primera causa de muerte en el mundo occidental. existe un interés crecient en los últimos años por esstablcer si lahiperinsulinemia y la resistencia a la insulina son por si mismas factores de riesgo cardiovascular. La resistencia a la insulina es una entidad compleja y frecuente que cursa con alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos. En su etiología están implicados graso de la dieta sobre la sensibilidad a la insulina en diabéticos, no existen sin embargo trabajos en sanos. asimismo, en la regulación del metabolismo hidrocarbonado están implicados un conjunto de genes, que interactuando con factores ambientales apropiados dan lugar a la presentación de resistencia a la insulina. hipótesis de trabajo: el desarrollo de resistencia a la insulina está condicionado por factores ambientales entre los cuales la dieta y la obesidad juegan un papel fundamental. Existe una variabilidad interindividual de base genética. El polimorfismo sst-i en el gen de la apo c-iii se ha relacionado con un perfil lipoproteico aterogénico y con variaciones en la respuesta a la insulina. Nos planteamos establecer si la variabilidad individual en la respuesta puede ser justificada al menos en parte por éste polimorfiísmo genético y si dicha mutación interactúa con dictas con distinto contenido graso. objetivos: demostrar que las personas sanas portadoras del alelo s2 de la apo c-iii presentan una menor sensibilidad periférica a la insulina que las homocigotas s1 tras el test de supresión de insulina con somatostatina. Demostrar mediante este test que la sustitución isocalórica de una dieta safa por otra de tipo mediterráneo o por una dieta ncep-1 determina una mayor sensibilidad perférica a la insulina en sujetos sanos de ambos sexos. sujetos, material y métodos: la población inicial fue de 300 sujetos sanos de ambos sexos

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto comparativo de la dieta de tipo mediterraneo sobre el metabolismo de la glucosa «in vivo» en hombres y mujeres sanos.«

  • Título de la tesis:  Efecto comparativo de la dieta de tipo mediterraneo sobre el metabolismo de la glucosa «in vivo» en hombres y mujeres sanos.
  • Autor:  Velasco Malagon M. Jose
  • Universidad:  Córdoba
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1999

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • Francisco Perez Jimenez
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: José Antonio Jiménez perepérez
    • pedro Nata lopez (vocal)
    • pedro Montilla lopez (vocal)
    • Miguel Pocovi mieras (vocal)

 

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