Tesis doctoral de Carlos Lahoz Rallo
Se estudian en una poblacion sana de 42 sujetos el efecto del cambio del tipo de la grasa de la dieta, manteniendo constante la proporcion de grasa total. Se realizaron 4 fases de dieta: una rica en grasa saturada, otra en monoinsaturado, una, una tercera rica en grasas polinsaturada y una ultima rica en grasa polinsaturada con un suplemento de acidos grasos n-3. Al final de cada periodo de 5 semanas se midio las lipoproteinas, la tension arterial, los eicosonoides (p6i2 y txb), comparando los resultados.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de la diferente saturacion de la grasa de la dieta sobre las lipoproteinas, los eicosonoides y la tension arterial«
- Título de la tesis: Efecto de la diferente saturacion de la grasa de la dieta sobre las lipoproteinas, los eicosonoides y la tension arterial
- Autor: Carlos Lahoz Rallo
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Manuel Oya Otero
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francisco Grande Guian
- Juan Rubies Prat (vocal)
- Francisco Perez Jimenez (vocal)
- M. Castrillo Jose (vocal)