Tesis doctoral de Ana María Lopez Sobaler
Se ha valorado el estado nutritivo de un colectivo de 210 escolares y su influencia en la funcion mental.Del estudio dietetico y bioquimico se concluye la necesidad de mejorar la dieta del colectivo, intentando evitar las deficiencias en micronutrientes y aumentando la actividad fisica. Ademas se constata una fuerte influencia del nivel socioeconomico y del nivel de instruccion de la madre sobre el estado nutritivo, factor importante a tener en cuenta. el consumo de grasa parece influir negativamente sobre la funcion mental, mientras que los micronutrientes influyen positivamente. Al aumentar la instruccion de la madre mejoran los parametros funcionales.
Datos académicos de la tesis doctoral «El estado nutritivo y su repercusion en la funcion mental de un colectivo de escolares.«
- Título de la tesis: El estado nutritivo y su repercusion en la funcion mental de un colectivo de escolares.
- Autor: Ana María Lopez Sobaler
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ana María Requejo Marcos
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Pedro Andrés Carvajales
- Martin Gomez M. Carmen (vocal)
- María Del Carmen Lopez Martinez (vocal)
- Rey De Viñasa Rodríguez José Luis (vocal)