Tesis doctoral de José Antonio Gil Montoya
El colectivo de la tercera edad es una poblacion de riesgo frente a una posible malnutricion. Muchas son las razones que lo justifican, entre ellas el estado de salud bucodental. Los distintos estudios sobre estado oral en los ancianos exponen una situacion precaria, con indices de caries altos, tasas de edentulismo elevada y condiciones periodontales no deseables. En este estudio se relaciona el estado oral, basado fundamentalmente en el indice de habilidad masticatoria, con la ingesta de nutrientes de un grupo de ancianos institucionalizados en una residencia para la tercera edad. Los resultados obtenidos muestran una relacion estadisticamente significativa (p menor 0.05) entre el indice de habilidad masticatoria y la ingesta de kilocalorias, glucidos y vitamina b1. Se hace necesario el cuidado y prevencion del estado oral del paciente anciano para evitar posibles deficits nutritivos a causa de una mala masticacion.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estado de salud bucodental en una poblacion anciana institucionalizada: aspectos nutricionales.«
- Título de la tesis: Estado de salud bucodental en una poblacion anciana institucionalizada: aspectos nutricionales.
- Autor: José Antonio Gil Montoya
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Cutando Soriano
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Alejandro Ceballos Salobreña
- Rafael Caballero Herrera (vocal)
- Francisco Javier Silvestre Donat (vocal)
- Juan Llopis González (vocal)