Tesis doctoral de María Lidia Laginha Mestre Guerreiro Da Palma
A água como principal componente do corpo humano é vital para a vida e desempenha um papel essencial no equilíbrio fisiológico geral. Face í ausíªncia de uma definií§í£o clara, quanto í relaí§í£o entre os aportes de água na dieta e o impacto na normal fisiología cutí¢nea, formulamos a seguinte hipótese de trabalho: poderá a hidrataí§í£o da pele humana, in vivo, ser alterada pelas variaí§íµes do aporte dietário de água?Para verificar esta hipótese propusemos os seguintes objetivos: 1) selecionar uma populaí§í£o de estudo em que pudessemos garantir uma dieta semelhante entre si, tendo especial atení§í£o ao consumo e contributos de água. 2) uma vez controlada a dieta da populaí§í£o em estudo, fazer variar o aporte diário de água, durante um período de tempo determinado, para avaliar o impacto dessa alteraí§í£o, sobre a fisiología da pele, in vivo. Realizámos um estudo de estimulaí§í£o com água, aberto, comparativo, randomizado de dois grupos, estratificados por consumo de água total, com a duraí§í£o de quatro semanas, com avaliaí§íµes no dia zero (t0), no dia quinze (t1) e no dia 30 (t2), com o objectivo de identificar as alteraí§íµes na hidrataí§í£o e nas propriedades biomecí¢nicas da pele in vivo. A estimulaí§í£o com água correspondeu í quantidade de 2000ml/dia (tendo como base o valor dietário de referíªncia, (dvr) da efsa para as mulheres) adicionada aos hábitos dietários da amostra identificados e contabilizados através do qfa as variáveis avaliadas ao longo do estudo foram a hidrataí§í£o cutí¢nea avaliada pelos sistemas moisturemeter-sc® e moisturemeter-d®, expressa em unidades arbritárias (ua), como indicador da funí§í£o de ¿barreira¿ selecionamos a ptea, expressa em g/m2/h avaliada pelo tewameter® tm 300. Afim de avaliar a relaí§í£o entre a hidrataí§í£o e as propriedades biomecí¢nicas da pele humana ¿in vivo¿ seleccionamos a extensibilidade máxima uf, a retraí§í£o elástica ua, a elasticidade total ua/uf, a funí§í£o elástica ur/ue e o índice visco-elástico uv/ue, avaliados por cutometria, pelo sistema cutometer® sem 580. A nossa hipótese foi testada comparando as médias das alteraí§íµes das variáveis dependentes dos dois grupos de consumo de água ao longo do estudo através da análise anova de medií§íµes repetidas (glm). Afim de comparar as variáveis estudadas entre si utilizámos o coeficiente de correlaí§í£o de spearman. Para todos os testes foi adoptado um grau de confianí§a de 95%.Os resultados obtidos permitiram-nos concluir que:o aumento do consumo de água tem um impacto tí£o mais positivo na fisiología cutí¢nea quanto menor for o hábito de consumo diário deste nutriente, revelando-se neste caso, com clara melhoria dos teores de água disponível na epiderme e derme. A quantidade de água disponível na derme e epiderme influencia o comportamento biomecí¢nico da pele com melhoria da extensibilidade, retraí§í£o elástica e porí§í£o visco-elástica da pele em especial nas regiíµes anatómicas menos expostas, nomeadamente na perna e no antebraí§o
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudo da influencia da variaÁ§ao do aporte dietario da áuga sobre a fisiología cutÁ¢nea-estudio de la influencia de la variación en el aporte dietético de agua sobre la fisiología cutánea«
- Título de la tesis: Estudo da influencia da variaÁ§ao do aporte dietario da áuga sobre a fisiología cutÁ¢nea-estudio de la influencia de la variación en el aporte dietético de agua sobre la fisiología cutánea
- Autor: María Lidia Laginha Mestre Guerreiro Da Palma
- Universidad: Alcalá
- Fecha de lectura de la tesis: 16/07/2014
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Julia Bujan Varela
- Tribunal
- Presidente del tribunal: julio San roman del barrio
- catarina Rosado ro (vocal)
- blanca Vazquez lasa (vocal)
- Ana María Díaz lanza (vocal)