Tesis doctoral de Silvia Muñoz Botella
Se ha demostrado la existencia de complejos de inclusion entre retinal, retinol, acetato de retinilo y acido retinoico con distintas ciclodextrinas (cds), mediante espectrofotometria de absorcion uv-vis, ir, espectrofluorimetria, espectroscopia de rmn y metodos termicos. Se puede apreciar que dichos complejos son estables y que las cds constituyen un medio que evita la degradacion de estas moleculas extremadamente labiles. La utilizacion de tensoactivos y cds permite observar la luminiscencia a temperatura ambiente del retinal y del acido retinoico, y mejora la del retinol y la del acetato de retinilo en soluciones acuosas. los distintos retinoides estudiados forman complejos de inclusion con la b-cd y la hidroxipropil- b-cd de estequiometria 2:1 (cd/r) los cuales coexisten en solucion junto con los de estequiometria 1:1. Estos complejos presentan constantes de asociacion muy elevadas como corresponde a moleculas hidrofobicas, dichas constantes son para los complejos con la b-cd, alrededor de dos ordenes de magnitud mayores que las obtenidas en el caso de la hpb-cd. Los fotoproductos obtenidos por irradiacion de los complejos de inclusion, analizados por hplc, ponen de manifiesto que la proteccion que ofrece el entorno apolar y la rigidez de la cavidad de las cds dificulta el proceso de fotoisomerizacion. La formacion de complejos de inclusion con cds permite la determinacion cuantitativa de retinoides en soluciones acuosas, lo cual posee gran interes desde el punto de vista biologico.
Datos académicos de la tesis doctoral «Formacion de complejos de inclusion entre retinoides y ciclodextrinas: caracteristicas, propiedades y ventajas analiticas.«
- Título de la tesis: Formacion de complejos de inclusion entre retinoides y ciclodextrinas: caracteristicas, propiedades y ventajas analiticas.
- Autor: Silvia Muñoz Botella
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Benito Del Castillo Garcia
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Esperanza Torija Isasa
- Manuel Dabrio Bañuls (vocal)
- Miguel Valcarcel Cases (vocal)
- Noronha De Silveira Irene (vocal)