Tesis doctoral de Nuria Montero López
Ante las nuevas tendencias evidenciadas en otras poblaciones, como las anglosajonas, donde el consumo de agua y leche se ha visto disminuido por el aumento de la ingesta de refrescos y zumos, nos inquietaba conocer qué bebían nuestros niños, concretamente los niños con edades comprendidas entre 3 y 8 años en el área de sevilla capital, ya que por el aumento de estas bebidas refrescantes o sustitutas del agua ha motivado una disminución del consumo de leche, tan importante en la época de crecimiento, y de agua, fundamental en la homeostasis corporal. para ello hicimos un estudio epidemiológico transversal y observacional mediante la entrega de unas encuestas que fueron repartidas a las madres de los niños para ser rellenadas durante un periodo de 48 h. Se trataba de un cuestionario semiestructurado en el que se registraba el consumo de líquidos de los niños así como sus datos de filiación.
Datos académicos de la tesis doctoral «Habitos de bebida en niños de 3 a 8 años en el área de sevilla capital«
- Título de la tesis: Habitos de bebida en niños de 3 a 8 años en el área de sevilla capital
- Autor: Nuria Montero López
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 12/06/2002
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Federico Arguelles Martin
- Tribunal
- Presidente del tribunal: josé González hachero
- isabel Polanco allue (vocal)
- pedro Blasco huelva (vocal)
- López valpuesta Francisco José (vocal)