Tesis doctoral de Alberto Sueiras Gil
Esta tesis ha sido diseñada con el objetivo de determinar experimentalmente, el efecto de la introduccion de cambios cualitativos en el aporte energetico (fraccionamiento calorico) sobre la sintesis proteica visceral en fases de stress postquirurgico. Para ello se utilizaron ratas sprague-dawley de 173 g. Que fueron sometidas a fractura de femur y npt durante 4 dias, estableciendo 3 grupos de estudio con una variable unica (fraccionamiento calorico: 75% cho/ 25% l, 60/40 y 50/50). Finalizada la fase experimental, se sacrificaron los animales, previa administracion i.V. De dosis unica masiva de trazador isotopico (14c-leucina), determinando en muestras de higado y yeyuno la sintesis proteica por unidad de tiempo (ks) y por peso de organo (sow). Tambien se determino el incremento de peso corporal, peso visceral, excrecion urinaria de urea y creatinina, y examen histologico de las muestras. Los resultados obtenidos muestran que el incremento de peso es un parametro de escaso valor para la evaluacion de la eficacia nutricional, que el mayor aporte de lipidos en el fraccionamiento calorico (en concreto 50/50) produce una mejoria en el balance nitrogenado y una mayor sintesis proteica intestinal, sin cambios significativos a nivel hepatico.
Datos académicos de la tesis doctoral ««influencia de la proporcion de carbohidratos y lipidos en nutricion parenteral total sobre la sintesis proteica visceral en modelo de stress postquirurgico»«
- Título de la tesis: «influencia de la proporcion de carbohidratos y lipidos en nutricion parenteral total sobre la sintesis proteica visceral en modelo de stress postquirurgico»
- Autor: Alberto Sueiras Gil
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Simó Schwartz Riera
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Pedro Quesada Marin
- Mercedes Planas Vila (vocal)
- Juan Sánchez-lloret Tortosa (vocal)
- Bosch Gil Josep M. (vocal)