Tesis doctoral de Yaveth Adriana Lara Zamudio
Se trata de un estudio de intervención de cohorte longitudinal, doble ciego, aleatorizado. en el cual el objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del consumo de la leche desnatada y semidesnatada durante 4 meses sobre los indicadores de riesgo cardiovascular en una cohorte de escolares indígenas de méxico. Para la realización de este estudio de investigación se estudiaron 460 escolares de ambos sexos, con edades comprendidas entre: 6 y 16 años que voluntariamente aceptaron participa r en la realización del estudio. la situación nutricional de los escolares se evaluó utilizando indicadores antropométricos y bioquímicos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de la reducción del contenido de grasa de la leche sobre indicadores de riesgo cardiovascular en una muestra representativa de escolares indígenas de méxico.«
- Título de la tesis: Influencia de la reducción del contenido de grasa de la leche sobre indicadores de riesgo cardiovascular en una muestra representativa de escolares indígenas de méxico.
- Autor: Yaveth Adriana Lara Zamudio
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 15/12/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Salvador Francisco Villalpando Hernández
- Tribunal
- Presidente del tribunal: esperanza Torija isasa
- sara López-varela celdrán (vocal)
- Rafael vicente Conde cerrato (vocal)
- María del carmen Lozano estevan (vocal)