Tesis doctoral de Sergio Jansen Chaparro
Con el fin de analizar la influencia de las variaciones geneticas en el locus de la apoproteina (apo) a-iv sobre la respuesta lipidica a la grasa de la dieta, estudiamos 41 varones sanos, entre los que se identifico a los portadores de las mutaciones 360-histidina y 347-serina. se les sometio a 3 periodos dieteticos consecutivos, en primer lugar una dieta rica en grasa saturada (dieta sat), despues otra pobre en grasa (dieta ncep-i) y finalmente una dieta rica en grasa monoinsaturada (dieta mufa). Al final de cada periodo se determinaron los niveles de lipidos plasmaticos. Comparado con los portadores del alelo normal (347-treonina), los sujetos con la mutacion 347-serina presentaron un mayor descenso de los niveles de colesterol total y ldl y apo b al pasar de la dieta sat a la ncep-i, asi como un mayor aumento del colesterol total y apo b al pasar de esta a la mufa. los individuos con la mutacion 360-histidina mostraron, comparado con los portadores de alelo normal (360-glutamina), un mayor descenso de las concentraciones de colesterol hdl y apo a-i al pasar de la dieta sat a la ncep-i, asi como mayores aumentos al pasar de esta a la mufa. En conclusion, las variaciones geneticas en el locus de la apo a-iv condicionan la variabilidad interindividual en la respuesta lipidica a la grasa de la dieta.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de la variacion genetica en el locus de la apolipoproteina a-iv sobre la respuesta lipidica a la grasa saturada.«
- Título de la tesis: Influencia de la variacion genetica en el locus de la apolipoproteina a-iv sobre la respuesta lipidica a la grasa saturada.
- Autor: Sergio Jansen Chaparro
- Universidad: Córdoba
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Perez Jimenez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Antonio Jiménez Perepérez
- Antonio Rodríguez Franco (vocal)
- Pedro Mata Lopez (vocal)
- Miguel Pocovi Mieras (vocal)