Tesis doctoral de Gracia Beatriz Encinas San Martin
Introduccion el papel de los micronutrientes en la función y estructura de las enzimas aporta una base fundamental en la relación de estos con la salud. De los cuales el cinc destaca debido a su similitud bioquímica como quelante de otros metales. El cinc se encuentra formando metaloenzimas y complejos enzimáticos y solo una porción se queda libre, los metales pesados de tipo contaminante pueden competir por su proximidad química por los mismos lugares de unión formando «pseudoencimas» o encimas anómalas relacionadas con el proceso de envejecimiento. la creencia en la capacidad del cinc para regenerar enzimas y reparar tejidos celulares es la que nos ha llevado a diseñar esta investigación tratando de comprobar si realmente el cinc ayuda al ser humano y su medio celular vivo, interfiriendo en los momentos de desarrollo de enfermedades, ayudando a los tejidos a permanecer en buen estado de funcionamiento, junto con el hallazgo de sustancias simples que corrijan alteraciones en el funcionamiento del organismo. objetivos 1. Investigar la influencia de los suplementos de cinc sobre la presión arterial y el metabolismo hidrocarbonado tras aporte prolongado de cinc. pacientes y metodos la población ha estado integrada por 30 individuos sanos. este grupo de pacientes fue suplementado con sulfato de cinc durante 4 semanas de tratamiento y estudiado su comportamiento antes y despues de dicha suplementación. A estos individuos se les realizo un estudio completo incluyendo presión arterial, determinaciones de cinc en suero y en cabello, además de una sobrecarga oral de glucosa con 75 mgr. De glucosa. La población fue estudiada según tres criterios: criterio tolerancia a la glucosa 200 mg/dl, criterio insulinemia 100 ui/ml, criterio obesidad 27% (kg/m2). resultados se ha hallado disminucion de la presion arterial en la poblacion, asi como mejoria del metabolismo hidrocarbonado, con el resultado de una mejor efica
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de los suplementos de cinc en adultos sanos: metabolismo hidrocarbonado, presion arterial y obesidad.«
- Título de la tesis: Influencia de los suplementos de cinc en adultos sanos: metabolismo hidrocarbonado, presion arterial y obesidad.
- Autor: Gracia Beatriz Encinas San Martin
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 26/06/1998
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Blas Gil Extremera
- Tribunal
- Presidente del tribunal: josé Raya muñoz
- Fernando Yelamos rodriguez (vocal)
- José ramón Vicente rull (vocal)
- (vocal)