Tesis doctoral de Pilar Serrano Paz
Se ha realizado un estudio en pacientes con enfermedad biliar benigna e indicacion de tratamiento quirurgico con el objetivo de analizar la secrecion de lipidos biliares a la calidad de la grasa dietetica, acidos grasos monoinsaturados (aceites de oliva) y poliinsaturados (aceites de girasol) modificando en su elaboracion la fuente lipidica. La muestra estudiada ha sido de 20 pacientes con colelitiasis, clasificadas en dos grupos segun la ingesta de grasa habitual y sometidos durante un mes a un periodo de adaptacion. Se ha considerado igualmente un grupo control (n=10). Tras el postoperatorio inmediato se han realizado ensayos en dos dias consecutivos; el protocolo de recogida de muestras (jugo gastrico, duodenal y sangre) ha sido, basal, 30, 60, 120 y 180 minutas postingesta, asi como en el postoperatorio inmediato y durante la cirugia (bilis y calculos). Los parametros estudiados han sido ph. Y acidez gastrica, ph., Bicarbonato, cloruro y lipidos biliares (colesterol, fosfolipidos y acidos biliares) en contenido duodenal, y en bilis vesicular, acidos biliares cualitativos y cuantitativos. Ademas se han analizado los calculos biliares en cuanto a su morfología y composicion.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia del tipo de grasa dietetica sobre la secrecion biliar en pacientes colecistectomizados«
- Título de la tesis: Influencia del tipo de grasa dietetica sobre la secrecion biliar en pacientes colecistectomizados
- Autor: Pilar Serrano Paz
- Universidad: Alicante
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Justo Medrano Heredia
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Luis Balibrea Cantero
- Rafael Calpena Rico (vocal)
- María no Mañas Almendros (vocal)
- Ballesta Sanchez M. Carmen (vocal)