Tesis doctoral de Paloma Soria Valle
El sistema informatico penelope utilizando informatica clasica e informatica avanzada capta, almacena, procesa y presenta la informacion previa, la actual generada por el enfermo y la necesaria a utilizar para el diagnostico y la prescripcion dietetica en una unidad de nutricion, incluyendo fundamentalmente: ficheros de datos bromatologicos y tablas de valores ideales; filiacion de pacientes, con medidas antropometricas y pruebas clinicas; datos de nutrientes, alimentos, platos, manus y dietas para la calibracion y elaboracion de dietas, consults dieteticas y generacion automatica de dietas; realizacion de encuestas dieteticas, tanto individuales como para grandes grupos de poblacion; estudio del estado nutricional para orientar el tipo de dieta y guias para el diagnostico y tratamiento de los estados patologicos nutricionales.Puede ser aplicado por su enorme versatilidad y la gran especilizacion de sus contenidos, en los entornos mas diversos: pautas nutricionales especiales para las patologías susceptibles de incidencia dietas equilibradas de hosteleria, dietas correctoras de estados patologicos (obesidad, anorexia), hasta atender cientificamente las nutriciones enterales mas complejas y condicionadas de los pacientes de unidades de cuidados intensivos o los sometidos a cirugias especialmente cruentas con prolongados postoperatorios.El programa no solo calcula diets personalizadas, sino que con fines de uso practico ha sido reagrupado en tres subsistemas: diagnostico, que incluye el estado nutricional, condiciones patologicas y pruebas clinicas; tratamiento, que comprende las prescripciones dieteticas y la posibilidad de calibracion de cualquier peticion viable; y finalmente el de entorno, destinado al almacenamiento de historias, emision de informes, confeccion de estadisticas, comunicacion con los usuarios y apoyo a la enseñanza.Finalmente, a traves de la informacion recogida y centralizada, permite colaborar en una gestion
Datos académicos de la tesis doctoral «Penelope: sistema informatico de nutricion.«
- Título de la tesis: Penelope: sistema informatico de nutricion.
- Autor: Paloma Soria Valle
- Universidad: Alcalá
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Manuel Gobernado Serrano
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Alberto Durante Martinez
- Alejandro Lorenzo Garcia (vocal)
- Luis Manzano Espinosa (vocal)
- Ana Sastre Gallego (vocal)