Tesis doctoral de Facundo Pedrosa Aguilera
Se ha estudiado mediante la utilizacion de indices quimicos y biologicos la calidad nutritiva de la proteina de cinco preparados dieteticos infantiles comerciales enfrentandolos frente a otros tantos experimentales preparados de forma semejante. En todos los casos los preparados experimentales presentaban una mejor calidad proteica que los comerciales.
Datos académicos de la tesis doctoral «Valor nutritivo de algunos preparados dieteticos infantiles.«
- Título de la tesis: Valor nutritivo de algunos preparados dieteticos infantiles.
- Autor: Facundo Pedrosa Aguilera
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1980
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Salvador Zamora Navarro
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Jesús Larralde Berrio
- Fermin Sanchez De Medina Contreras (vocal)
- Juan Antonio Molina Font (vocal)
- José Bello Gutierrez (vocal)