Valoracion de antioxidantes y conservadores en productos grasos

Tesis doctoral de Juan Manuel Irache Garreta

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Valoracion de antioxidantes y conservadores en productos grasos«

  • Título de la tesis:  Valoracion de antioxidantes y conservadores en productos grasos
  • Autor:  Juan Manuel Irache Garreta
  • Universidad:  Navarra
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1990

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Eugenio Sellés Flores
    • Antonio Monge Vega (vocal)
    • Daniel Fos Galve (vocal)
    • Mª Antonia Camacho Sánchez (vocal)

 

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