Tesis doctoral de Amaia García Aparicio
La gimnasia artística femenina alcanza su máximo rendimiento durante la adolescencia, perídoo donde la nutrición desempeña un papel primordial ya que, se producen grandes cambios en la composición corporal y ósea que acompañan a su maduración puberal. un adecuado asesoramiento nutricional podría resultar beneficioso para la salud de las gimnastas así como, para su rendimiento físico en las diferentes etapas de la temporada deportiva. se llevó a cabo en gimnastas de la selección nacional (n=17) a lo largo de 21 meses una valoración exhaustiva de la dieta y un análisis de su composición ósea y corporal (dexa). el asesoramiento nutricional condujo a mejoras en la composición de la dieta de las gimnastas. El periodo deportivo no afectó al aporte total de energía pero si a su distribución. El consumo de menús fijos fue más adecuado que cuando ellas seleccionaron alimentos en menú tipo buffet. La ingesta de platos más elaborados con materias primas frescas se relacionó con una mejor calidad de la dieta. el gasto energético estimado de forma indirecta mediante cuestionarios de actividad, fue bajo en cualquier período de entrenamiento y se mantuvo un balance energético equilibrado. no se encontraron correlaciones entre parámetros nutricionales y de composición ósea y corporal. Todas las gimnastas presentaron un retraso de maduración puberal. El desarrollo muscular se relacionó con la dmo y cmo total, especialmente en la región principal de ámbito (radio-cúbito). es necesario un asesoramiento continúo a lo largo de toda la temporada deportiva. El retraso puberal de las gimnastas no perjudicó su salud ósea ya que, los parámetros de este colectivo fueron adecuados para su edad biológica.
Datos académicos de la tesis doctoral «Valoración del crecimiento y evaluación de la dieta en gimnastas de artística«
- Título de la tesis: Valoración del crecimiento y evaluación de la dieta en gimnastas de artística
- Autor: Amaia García Aparicio
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 11/02/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Guadalupe Garrido Pastor
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Julián césar Díaz sanchidrian
- Ana María Lopez sobaler (vocal)
- José María Odriozola lino (vocal)
- cecilia Dorado García (vocal)