Tesis doctoral de Higueras Cruz Juan a M.
Se ha valorado el estado nutricional de una poblacion de 51 ancianos (19 hombres y 32 mujeres, de edad media 76 años) institucionalizados en una residencia de la excma. diputacion provincial de jaen. dicha valoracion incluye. I) analisis de ingestas (realizado durante 7 dias por el metodo de la pesada precisa); ii) valoracion antropometrica (parametros e indices antropometricos) y iii) analisis bioquimico (proteinas plasmaticas, lipidos plasmaticos, vitaminas plasmaticas y minerales en sangre total) y hematologico.
Datos académicos de la tesis doctoral «Valoracion del estado nutricional de una poblacion de ancianos institucionalizados.«
- Título de la tesis: Valoracion del estado nutricional de una poblacion de ancianos institucionalizados.
- Autor: Higueras Cruz Juan a M.
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Juan Llopis González
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Fermin Sanchez De Medina Contreras
- Montserrat Rivero Urgell (vocal)
- Gloria Urbano Valero (vocal)
- Jorge Daniel Gomez Aracena (vocal)