Analisis, formacion y evolucion de aminas biogenas en cervezas.

Tesis doctoral de Izquierdo Pulido M. Luz

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Analisis, formacion y evolucion de aminas biogenas en cervezas.«

  • Título de la tesis:  Analisis, formacion y evolucion de aminas biogenas en cervezas.
  • Autor:  Izquierdo Pulido M. Luz
  • Universidad:  Barcelona
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1991

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Abel Marine Font
    • Concepción García Moreno (vocal)
    • Mª Teresa Mora Ventura (vocal)
    • Matias Guzman Chozas (vocal)

 

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