Tesis doctoral de Carlos Sánchez Fernández
El objetivo de esta tesis es desarrollar la posible aplicación de la visión artificial en los procesos de clasificación y en el control de calidad de los productos alimentarios, mediante un sistema de visión artificial que no dispone de herramientas específicas para esta aplicación.Y conseguir una inspección objetiva, automática, rápida e higiénica de varios vegetales por un sistema de visión artificial.A la vista de los resultados obtenidos se puede afirmar que el equipamiento estándar utilizado en este experimento puede aplicarse a multitud de procesos en la industria alimentaría, bien sea utilizando en cada situación la herramienta del programa apropiada o desarrollando una serie de funciones discriminantes que ayuden a predecir el resultado que buscamos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Aplicación de la visión artificial en la clasificación y control de calidad de productos alimentarios«
- Título de la tesis: Aplicación de la visión artificial en la clasificación y control de calidad de productos alimentarios
- Autor: Carlos Sánchez Fernández
- Universidad: Pública de navarra
- Fecha de lectura de la tesis: 24/11/2004
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ana M. Casp Vanaclocha
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Aleixandre benavent José Luis
- García santos Rafael rogelio (vocal)
- salvador Castillo García (vocal)
- m. José Noriega domínguez (vocal)