Caracterizacion de membranas sinteticas de ultrafiltracion fabricadas en el laboratorio para aplicaciones alimentarias

Tesis doctoral de Antonio Nuñez Lemos

Se caracterizan membranas de tipo asimetrico, fabricadas por aplicacion de un colodion (dimetilacetamida+polisulfona) sobre cuatro tipos de soportes porosos (diversos tipos de poliolefina y poliester), seguida de una operacion de inversion de fase por inmersion en agua. Los espesores de colodion aplicados son 36,50 y 60 m. Las propiedades de transporte de las membranas se estabilizan bajo gradiente de presion. Se determinan las permeabilidades en el estado de referencia y la selectividad mediante soluciones diluidas de dextrano polidisperso, asi como la tendencia a colmatarse por evaluacion de las interacciones proteina-membrana. Estos datos se comparan con los que se miden en ultrafiltracion de leche desnatada con objeto de establecer correlaciones con los obtenidos con las soluciones modelo. Los parametros de transporte y las propiedades selectivas se estudian en funcion del tipo de soporte y del espesor de colodion aplicado estableciendo la influencia de estos.

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion de membranas sinteticas de ultrafiltracion fabricadas en el laboratorio para aplicaciones alimentarias«

  • Título de la tesis:  Caracterizacion de membranas sinteticas de ultrafiltracion fabricadas en el laboratorio para aplicaciones alimentarias
  • Autor:  Antonio Nuñez Lemos
  • Universidad:  Politécnica de Valencia
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1992

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • Jose Costa Sansaloni
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Javier De Abajo Gonzalez
    • Victor Sanchez (vocal)
    • Daniel Vidal Brotons (vocal)
    • Ricardo Alvarez Fernandez (vocal)

 

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