Caracterizacion quimica de los quesos andaluces

Tesis doctoral de Montero Perez Barquero Estrella

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion quimica de los quesos andaluces«

  • Título de la tesis:  Caracterizacion quimica de los quesos andaluces
  • Autor:  Montero Perez Barquero Estrella
  • Universidad:  Córdoba
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1990

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Fernandez Salguero Carretero Jose
    • Mª Teresa Mora Ventura (vocal)
    • Esteban Quilez M. Asuncion (vocal)
    • María Lourdes Cabezas Redondo (vocal)

 

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